Vi ringraziamo sinceramente per il vostro costante sostegno.
Con l'improvviso abbassamento delle temperature, sento che è arrivato il momento di cambiare il guardaroba. Per un negozio di wagashi, novembre segna l'inizio dei preparativi per la fine dell'anno. Abbiamo iniziato a procurarci ingredienti e materiali di confezionamento per le festività e abbiamo anche aperto le prenotazioni per i mochi.
Si inizia a respirare l'atmosfera di fine anno.
Dal 9 novembre (sabato) inizierà la vendita del "Kiwami Mikan Daifuku".
Si tratta di un daifuku al mandarino realizzato con mandarini della prefettura di Wakayama.
Avvolgiamo con cura mandarini dolcissimi e succosi in un velo di shiro-an (pasta di fagioli bianchi) e morbido habutae mochi.
È possibile effettuare prenotazioni, quindi per ordini o richieste di accantonamento, vi preghiamo di contattare il punto vendita di Jingu-ekimae.
Il 17 novembre (domenica) è il "Marusan no Hi" (giorno di Marusan).
Questa è un'iniziativa che organizziamo per esprimere gratitudine alla comunità locale e per far scoprire più da vicino i piaceri del wagashi.
Questa volta l'evento sarà dedicato agli #andonatsu.
Normalmente 6 pezzi costano 720 yen (tasse escluse), ma solo per quel giorno saranno offerti a un prezzo speciale di 500 moneta (tasse incluse).
Proporremo due gusti: quello con tsubuan, preparato con selezionati fagioli azuki dell'Hokkaido, e quello con crema di patate dolci essiccate, utilizzando le famose patate di Ibaraki.
Sono aperte anche le prenotazioni per i mochi di fine anno. Il mochi, preparato dai nostri artigiani utilizzando pregiato riso glutinoso della prefettura di Niigata, è soffice ma consistente, capace di esaltare la naturale dolcezza del riso.
Oltre ai vari tipi di mochi (noshi-mochi, tagliati, o kagami-mochi), accettiamo anche prenotazioni per koshian (pasta di fagioli liscia) e tsubuan (pasta di fagioli con pezzi), quindi vi invitiamo a gustare il mochi preparato da esperti artigiani.
È una stagione in cui l'aria limpida rende le passeggiate piacevoli, ma allo stesso tempo le mattine e le sere stanno diventando sempre più fredde, perciò,
